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餐饮职业融资活动越来越活泼。
2020年餐饮职业产生115起融资事件，融资类型触及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分范畴，整个职业招引的本钱金额已超越此前5年总和。
那么，为什么融资会在此刻迸发？为什么是餐饮职业？为什么是这些团队拿到了本钱？而被本钱出资的餐饮企业都是什么样子的呢？
以下为本文核心观念：
1、纵观全球，我国正处在产业结构晋级的长时间途径上，餐饮职业顺应时代开展机会。
2、餐饮职业本钱化率极低的现状，造就了新的价值凹地；随着科技的不断进步，基础设施的完善，国民经济水平的进步，日渐孕育出了老练的供应链和商业形态。
3、餐饮职业正在招引更优异的企业家跨界进入，越来越多“高学历高才能”的创业团队成为推动餐饮职业变革的领军人物。
4、新餐饮企业不仅仅在产品方面下苦功，更是在审美晋级、品牌晋级、消费体验等多维度继续迭代。
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Why now？所谓地利
我国正处在产业结构晋级的长时间途径上
我国正处在产业结构晋级的长时间途径上。从宏观产业结构来看，依据《国民经济职业分类》，国民经济可以被拆分为三个产业：
一产业是指农、林、牧、渔业。第二产业是指采矿业、制造业、公共服务业、建筑业。第三产业，即服务业，是指除一产业、第二产业以外的其他职业，包含批发零售业、住宿餐饮业等而放眼世界，发达经济体的特征是极高的第三产业GDP占比。
日本德国第三产业占比超越70%，美国则是82%。改革开放初期，我国第三产业占比在25%左右，而到2020年，第三产业占比现已达到55%，说明我国的第三产业正处在长时间上升通道。
